Il existe des jeûnes thérapeutiques sous contrôle médical et/ou dans des cliniques spécialisées. Il est évident que ce n'est pas ce jeûne que nous pratiquons. Nous jeûnons chez nous, librement et sous notre pleine responsabilité. Faut-il encore être responsable! Un premier jeûne chez soi, en effet, est contre-indiqué aux personnes malades, sous traitement médical, aux femmes enceintes ou allaitantes, à celles qui ont vécu récemment un épisode dépressif, une opération chirurgicale ou une maladie grave.
« Toutes les personnes ayant subi des troubles du comportement alimentaire, tels les obèses ou les anorexiques, ne peuvent pas s'y essayer, au même titre que les personnes fragiles psychologiquement et physiquement et les personnes trop minces. En termes d'âge, le jeûne est contre-indiqué pour les enfants et au-delà de 60 ans. »
Jean-Pierre Willem, auteur de « Le Jeûne : une méthode naturelle de santé et de longévité », aux Éditions Guy Trédaniel.
